바야흐로 봄입니다. 비 온 뒤의 서늘한 날씨는 온데간데없고, 맑고 쾌청한 날들이 이어지고 있습니다. 바로 지금 가기 딱 좋은 곳이 야장이지요. 야장을 가기 전 들러 밥과 간식을 마음껏 챙겨 가고, 방문 자체로도 훌륭한 콘텐츠가 되는 곳, 통인시장을 소개합니다. 복작 복작하고 다양한 먹거리들이 가득한 가운데, 제철맛집으로 유명한 〈코코로 레시피〉 이야기와 통인시장 곳곳의 현장을 담아왔어요. 바로 시작해볼게요.🌳

가나아트, 40년 컬렉션의 새 보금자리 열다

4월 15일, 평창동 가나아트센터 인근에 가나문화재단의 상설 전시 공간 'Gana Art Collection'이 개관했습니다. 1983년 창립 이래 가나아트가 쌓아온 국내외 소장품을 한자리에서 만날 수 있는 공간으로, 컬렉션을 단순 보관이 아닌 미술사적 맥락 안에서 공개한다는 점에서 주목됩니다. 공간은 두 개 층으로 구성됩니다. 1층에서는 안토니 곰리, 안젤름 키퍼, 장 뒤뷔페, 세자르 발다치니 등 유럽 현대미술의 주요 작가들을 소개하며, 가나화랑 초창기부터 수집된 작품들을 통해 컬렉션이 걸어온 시간을 보여줍니다. 2층에는 이우환, 김창열, 권진규 등 한국 근현대미술을 대표하는 작가들의 작품이 자리합니다. 개관과 동시에 가나아트센터와 Space 97에서는 소장품 기획전 'Gana Art Collection: Artists 1'도 막을 올렸습니다. 황재형, 이왈종, 배병우, 오수환, 윤광조 5인의 회화·사진·도자 작품 80여 점이 4월 29일까지 전시됩니다.

통인시장의 엽전도시락을 아시나요? 통인시장은 다양한 시장의 음식을 엽전으로 구매해 도시락통에 담아 먹을 수 있는 공간으로 유명한 공간이죠. 엽전 도시락에 담게 되면 시장내의 다양한 음식을 맛볼 수 있다는 장점이 있어, 많은 관광객들이 꾸준히 통인시장으로 걸음하곤 해요. 그런데 엽전 도시락이 아니어도, 다양한 음식을 맛볼 수 있는 공간이 통인시장 한 가운데에 위치해있답니다. 아는 사람들은 이미 다 아는, 통인시장의 맛집 <코코로레시피> 백가령 대표님을 자문이가 만나보았어요. 덮밥으로 유명했던 <코코로레시피>는 이제 시그니처 메뉴를 하나로 꼽지 못 할 만큼 모든 음식이 인기있는데요, 그 맛과 친절에 담긴 이야기를 나눠볼게요

안녕하세요 대표님 소개를 부탁드립니다.

통인시장 안에서 코코로레시피를 운영하고 있는 백가령입니다. 운영한 지는 일 년 반 정도 되었어요. 작은 공간이지만, 이 안에서 지금 사람들이 편하게 선택할 수 있는 한 끼를 만들어가고 있습니다.

코코로레시피를 시작하게 된 계기가 궁금해요. 어떻게 통인시장에서 시작하게 되셨나요?

집이 가까이 있어요. 그러다 보니 자연스럽게 이쪽으로 오게 된 거죠. 처음엔 조그만 가게가 엄청 싸게 나온 거예요. 이 정도면 뭘 해도 크게 망하지는 않겠다 싶어서 작게 시작했던 거죠.

근데 막상 해보니까 통인시장이라는 공간 자체가 너무 좋은 거예요. 과거의 흔적이 남아 있으면서도 계속 변화하는 공간이잖아요. 전통을 그대로 재현하기보다, 지금 사람들이 실제로 선택하는 방식으로 이어지는 흐름을 만들어보고 싶다는 생각이 들었어요.

‘코코로레시피’라는 이름에 담긴 의미가 궁금합니다.

‘코코로’는 일본어로 ‘마음’이라는 뜻이에요. 한글로도 ‘마음’이라는 단어가 주는 어감이 좋고, 이 공간에 어울린다고 느꼈어요. 동의보감에서도 강조하듯 음식은 결국 만드는 사람의 상태와 태도가 담긴다고 생각하거든요. 한 끼가 단순히 배를 채우는 게 아니라, 먹고 나서 잠깐 정리되는 시간이 되길 바랐어요.

처음부터 요식업을 하신 게 아니라, 그림을 그리셨다고요?

네, 저도 원래 그림을 그렸어요. 애들 아빠가 사업을 하다 코로나 때 완전히 힘들어지면서, 정말 바닥에서 시작을 해보는 거예요. 다만 절에서 사찰음식이나 다양한 요리를 한 20년 전부터 배웠거든요. 평소에도 건강이나 식재료에 관심이 있다 보니까 배운 거였는데, 자연스럽게 지금 여기로 이어진 것 같아요. 애들 아빠는 정말 하루에 몇천만 원씩 나오는 큰 외식업에서 실장으로도 오래 있었고 고기사업을 하셨던 분이라 직화나 이런 게 기가 막히게 나와요. 저희가 시작한 지 얼마 안 됐지만 깊이 있는 음식이 나오는 게 그런 이유인 것 같아요.

코코로 레시피

통인시장 중간부에 위치한, 덮밥과 비건메뉴,

계절감 가득한 시즌메뉴까지 맛볼 수 있는 공간

운영시간 : 화-토 11:00 - 20:00 / 일 11:00 - 15:30

주소 : 서울 종로구 필운대로6길 17-5 (통인시장내 중간부)

문의 : 0507-1395-3008

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이벤트 기간 : 4월 17일 - 5월 17일

위치 : 서울특별시 종로구 필운대로6길 17-5 (통인시장내 중간부)

통인시장 운영시간 : 월-일 07:00 - 21:00

도시락카페 이용시간 : 월,수-금 11:00 - 15:00, 토,일 11:00 - 16:00

주소 : 서울 종로구 자하문로15길 18

문의 : 0507-1395-3008

문화예술의 지역, 자문밖 동네에는 예술가들과 갤러리가 함께 어우러져 살아가고 있습니다.

4월에는 어떤 프로그램이 우리를 기다리고 있을까요?