카페 운영에서 가장 중요하게 생각하는 점은 무엇인가요?
사람들이 먹고 행복해하는 맛있는 빵과 음식을 만들게 해 달라고 하는 게 제 기도 제목이에요. 이익을 따지기보다 정성을 담아 음식을 만들면 고객들이 알아준다고 믿고, 손님들이 ‘맛있다’, ‘행복하다’고 말해 주시면 저는 그게 진짜 행복하게 느껴지고, 저에게 큰 보람입니다.

카페에서 제공하는 대표 메뉴는 무엇인가요?
샌드위치 정식이 인기가 많아요. 스프와 샐러드가 함께 제공되며, 소고기 샌드위치나 닭고기 샌드위치를 선택할 수 있습니다. 발효종으로 만든 피자는 자기 전에 먹어도 소화가 잘 되고, 깔조네는 직접 만든 리코타 치즈와 소스를 올려 맛을 더했습니다. 모든 메뉴는 고객들의 반응을 보며 꾸준히 개선하고 있습니다.

메뉴에 있는 대부분의 음식을 직접 만드시는 것 같아요.
그렇죠. 편하려고 생각하면 끝이 없어요. 반죽도 나눠서 치고, 숙성하고, 청도 다 직접 만들면 시간이 많이 걸려요. 그래도 내가 이렇게 정성을 쏟으면 일단 고객이 드시고 맛있어해요. 그게 제일 행복해요.

카페 클래식이 지역주민에게 어떤 공간으로 남길 바라시나요?
손님들이 편안하게 힐링하고 갈 수 있는, 지역 주민에게 좋은 휴식 공간이 되었으면 좋겠습니다. 많은 분들이 제가 정성스럽게 만든 빵과 음식을 드시고 조금이나마 행복감을 느끼신다면 저 또한 보람되고 행복할 것 같아요.

[@삼세영 갤러리]

<복짓기>

전시기간 : 2025.1.7(화) - 2.8(토)

25년 첫 전시인 루씨쏜, 윤은이 작가 전시<복짓기>가 1월 7일(화) 오픈 됩니다. 많은 관심 바랍니다. 

주소 : 서울시 종로구 평창 44길 2

운영시간 : 화 - 토 11am - 6pm *일,월 휴관

[@김종영 미술관]

<김종영의 조각과 글 part 4 《누구를 위해 창작하는가?》>

전시기간 : 2024.11.15 - 2025.03.23

… 시장 중심의 미술이 된 지금, 금전적 가치가 작품 평가의 척도가 되다 보니 작품은 상품이 된 듯합니다. 이러한 시대에 김종영의 성찰은 지금 모든 미술인에게, 더 나아가서 전 지구화한 자본주의 시대를 사는 우리 모두에게 귀감이 되리라고 생각합니다.

주소 : 서울 종로구 평창32길 30, 김종영 미술관

운영시간 : 화 - 일 10am - 6pm *월 휴관

[@김종영 미술관]

<임송자 초대전>

전시기간 : 2025.01.17 - 03.23

임송자 선생은 대학 졸업 후 지금까지 60년을 한결같이 인체 조각, 그중에서도 소조 작업에 전념했습니다. 혼란한 시기 그 세대 작가들이 다양하게 세계 속의 한국미술을 모색할 때 선생은 이탈리아 로마 유학을 선택해서 서양 조각 전통을 체득하였습니다. 흙이라는 재료로 일관되게 동시대인의 여러 모습을 발현했습니다. 조각가 임송자에게 일상의 만남은 삶의 의미를 살피는 중요한 계기입니다. 수많은 만남 속에 특별히 기억하는 인물과 사건을 조형한 작품을 한자리에 모아봤습니다.

주소 : 서울 종로구 평창32길 30, 김종영 미술관

운영시간 : 화 - 일 10am - 6pm *월 휴관

[@환기미술관]

《영원한 것들: 누구를 위해서가 아니라 스스로 존재한 것들》

전시기간 : 2024.12.06 - 2025.03.05

... 《영원한 것들》은 김환기의 전 생애(1913-1974)에 걸친 예술 여정 속에서 그가 보고, 듣고, 느꼈던 혹은 스쳐 지나갔던 찰나의 순간순간들이 작품으로 탄생한 이야기를 담고 있습니다. 김환기의 삶 속에서 꽃피웠던 예술세계를 관조하는 더없이 다사롭고 다감한 이야기입니다.

주소 : 서울 종로구 자하문로 40길 63

운영시간 : 화 - 일 10am - 6pm *월 휴관